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  • sauté d'agneau

    20 janvier 2012 ( #Plats complets )

    Ingrédients pour 4 personnes environ : 600g d'épaule d'agneau 2 carottes 1 courgette 1 oignon 2 cuillère à café de concentré de tomate 1 boîte de tomates pelées (ou tomates fraîches) sel,poivre herbes de provence kub Maggi 2 cuillres à soupe d'huile 1...

  • Crevettes au curry et à la crème

    21 janvier 2012 ( #Plats complets )

    Ingrédients pour 4 personnes environ : 500g de crevettes 40cl de crème fraîche entière curry en poudre sel, poivre ail en poudre 1cs d'huile d'olive Retirez la queue et la tête des crevettes. Dans une sauteuse, mettez l'huile d'olive à chauffer et ajoutez-y...

  • Mousse au chocolat

    21 janvier 2012 ( #desserts )

    Une délicieuse recette de mousse au chocolat sans beurre, ni sucre, de quoi ce donné un peu bonne conscience ! J'ai trouvé cette recette sur le site de Marmiton : link. Pour 4 personnes : 3 oeufs 100g de chocolat 1 sachet de sucre vanillé Faire ramollir...

  • Gratin de ravioles au saumon

    28 janvier 2012 ( #Plats complets )

    Pour 2 personnes : 4 plaques de ravioles 2 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraîche entière gruyère râpé Dans 2 petits ramequins individuels, verser une cuillère à soupe de crème fraîche dans le fond, mettez une couche de ravioles, une couche de...

  • Les petits beurre maison !

    28 janvier 2012 ( #petits gâteaux - muffins - cookies... )

    J'ai profité des soldes pour acheter le coffret "l'atelier des petits beurre" des éditions Larousse. Il comprend un petit livre de 60 pages rempli de recettes qui m'ont l'air toutes plus bonnes les unes que les autres, ainsi qu'un emporte pièce- tampon....

  • Muffins aux pépites de Kinder !

    02 février 2012 ( #petits gâteaux - muffins - cookies... )

    Pour 4 personnes : 150g de farine 75g de sucre 4 cuillères à soupe de lait 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 50g de beurre 1 pincée de sel 4 barres de chocolat Kinder (voir plus pour les plus gourmands ) !!! Préchauffez le four à 200°. Dans un saladier,...

  • Paella express !!

    08 février 2012 ( #Plats complets )

    Oui on peut faire vite et bien !!!! J'ai testé les épices pour paella de chez Ducros et je n'en suis pas déçu ! Elles parfument très bien le plat et c'est parfait quand on à pas forcément le temps ( et un peu la flemme aussi )!!! Pour 2 personnes : 3...

  • Mes 1ers macarons !!

    08 février 2012 ( #petits gâteaux - muffins - cookies... )

    J'avais depuis longtemps envie de tester ces petits gâteaux dont tout le monde parle !! Mais en regardant les recettes sur internet, j'ai vite été un peu découragé car cela me semblé assez complexe à réaliser. Mais c'est en découvrant par hasard en grande...

  • Papillotte de saumon et légumes

    27 février 2012 ( #Plats complets )

    Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 3 ou 4 courgettes une dizaine de tomates cerises de la crème épaisse (j'ai mis de la liquide, car je n'avais pas de l'épaisse) des herbes de provences sel, poivre Préchauffez le four à 180°. Sur une feuille de papier...

  • Tiramisu pommes et spéculoos

    01 mars 2012 ( #desserts )

    J'adoooore le tiramisu, c'est mon péché mignon !! J'apprécie surtout ceux aux fruits, donc en attendant les fraises pour pouvoir réaliser ma version préféré, j'ai testé avec des pommes et des spéculoos, et bien pas déçu, c'est excellent !!!!! (les photos...

  • Lasagnes à la bolognaise

    01 mars 2012 ( #Plats complets )

    Pour 4 personnes : 500g de viande hachée une dizaine de feuilles de lasagnes 1 oignon 1 carotte 1cuillère à soupe de concentré de tomate une briquette de 200g de coulis de tomate des herbes de provence du sel, poivre du thym 1 kub de Maggi du gruyère...

  • sablés au kiri

    07 mars 2012 ( #petits gâteaux - muffins - cookies... )

    Je réalise souvent ces petits sablés. J'ai trouvé la recette sur le site " la vache qui rit" ici. Pour ma part j'ai remplacé par du kiri car c'est tout ce que j'avais sous la main mais ayant testé aussi avec de la vache qui rit, je ne voit pas de grosses...

  • Crumble aux pommes

    07 mars 2012 ( #desserts )

    J'adore les desserts aux pommes !! Après le délicieux Tiramisu pommes et spéculoos , je me suis lancé dans le fameux crumble aux pommes. Dessert hyper simple et rapide mais surtout excellent !!! Pour 2 personnes : 2 pommes 1 sachet de sucre vanillé 30g...

  • riz cantonnais

    11 mars 2012 ( #Plats complets )

    Pour 4 personnes : 1 oignon 1 carotte 1/2 verre de petit pois surgelés 2 bonnes poignées de crevettes décortiquées et surgelées 2 verres de riz 2 oeufs sel, poivre 1 kub de maggi herbes de provence Pelez l'oignon et la carotte et détaillez-les en petits...

  • Tiramisu aux fraises

    11 mars 2012 ( #desserts )

    L'un de mes desserts favori, c'est sans réfléchir le tiramisu. Je l'adore sous toutes ses formes et à tout les parfums. Après l'avoir fait aux pommes spéculoos, je l'ai réaliser aux fraises en me basant de la même recette, j'ai juste remplacé les pommes...

  • Cheescake au citron sans cuisson

    19 mars 2012 ( #desserts )

    J'ai goûter il y à quelques temps mon tout premier cheescake, il été à tomber !! Ce week end j'ai succombé à nouveau sauf que ce n'est pas tout à fait la vraie recette puisque j'ai utilisé un reste de mascarpone qu'il me restait. J'ai trouvé la recette...

  • Tarte aux fruits super rapide !

    19 mars 2012 ( #desserts )

    J'adore les desserts vite fait mais bien fait !! Pour réaliser cette tarte, j'ai juste pris des fuits aux sirop et de la crème patissière prête à l'emploi de Alsa. Le résultat est plutôt pas mal, à refaire donc ! 1 pâte brisée ou sablée 2 boîtes de fruits...

  • Club sandwich de Julie Andrieu

    19 mars 2012 ( #pizza - quiche - en cas ... )

    Cela fait des années que j'ai vu cette recette de Julie Andrieu. C'est en fouillant dans mes archives que je suis tombé par hasard sur ce délicieux club sandwich. Voilà la recette : Pour 1 club sandwich : 3 tranches de pain de mie décroûter 1/2 tomate...

  • Tarte aux fraises

    24 mars 2012 ( #desserts )

    I Pour 4 tartelettes : 1 pâte sablée 500ml de lait 50g de farine 100g de sucre 2 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille des fraises bien sûr de la chantilly Etalez la pâte sablée dans les moules à tartelette et piquez le fond avec la fourchette. Cuire à blanc...

  • Sablés aux pépites de chocolat

    29 mars 2012 ( #petits gâteaux - muffins - cookies... )

    Je cherchais une recette pour utiliser du beurre demi sel que j'ai acheté par mégarde ! J'ai tout de suite pensé à des sablés et suis partie en quête d'une jolie recette... Je suis tombé par hasard sur les petits sablés d'Anne Charlotte ici. Recette vite...

  • croissants briochés

    25 avril 2012 ( #dans la machine à pain.... )

    Voilà un petit moment que je n'avais pas sortie ma machine à pain ! Pour nos retrouvailles, j'ai décidé de faire des petits croissants briochés. J'ai pioché cette recette sur le blog de "la cuisine de Mimine" . Que dire de ces petits croissants à part...

  • Chinois à la crème patissière et pépites de chocolat

    25 avril 2012 ( #dans la machine à pain.... )

    Pour 8 personnes : 400g de farine 2 jaunes d'oeufs 100g de beurre 1 sachet de levure boulangère 60g de sucre 1 cuillère à café de sel 130ml de lait tiède pépites de chocolat Pour la crème patissière : 500ml de lait 50g de farine 100g de sucre 1 jaune...

  • boeuf presque bourguignon !!

    09 mai 2012 ( #Plats complets )

    Depuis l'achat de ma cocotte en fonte, je recherchais une recette de plat mijoté. J'avais depuis longtemps envie d'essayer de faire un boeuf bourguignon mais je n'aime pas du tout le vin. Du coup je me suis lancé et j'ai improvisé en remplaçant le vin...

  • Boulettes de boeuf

    15 mai 2012 ( #Plats complets )

    Pour environ 12 boulettes : 500g de boeuf hachés 1/2 oignon coupé très petit 70g de chapelure 20g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de persil 1 oeuf sel, poivre, kub maggi 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Dans une grande terrine, mettez tous les...

  • Crumble de saumon et fondue de poireaux

    22 mai 2012 ( #Plats complets )

    N'étant pas une grande fan de poireaux, je me suis quand même risqué à cette recette !! Très facile à réaliser mais surtout excellente ! Le mariage du saumon et des poireaux est vraiment super, et le croustillant du crumble sur le dessus hmmmm !!!!! (source...

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