Club sandwich de Julie Andrieu

Publié le par une-fleur-de-saveur

Cela fait des années que j'ai vu cette recette de Julie Andrieu.

C'est en fouillant dans mes archives que je suis tombé par hasard sur ce délicieux club sandwich.

Voilà la recette :

 

club-sandwich.jpgPour 1 club sandwich :

  • 3 tranches de pain de mie décroûter
  • 1/2 tomate pelée et épépinée
  • 2 poignées de feuilles de laitue iceberg émincée
  • 3 tranches fines de lard fumé cuit 3mn au micro onde
  • 60g de lamelles de poulet rôti
  • 1 oeuf dur coupé en tranches
  • 2 cuillère à soupe de mayonnaise délayée dans un peu de crème fraîche.

Toastez le pain d'un seul côté en glissant les tranches 2 par 2 dans le grille pain.

Mélangez la salade avec une partie de la mayonnaise.

Etalez la moitié de la salade sur le côté du pain non toasté, recouvrez de rondelles de tomates, puis d'une tranche de pain. Ajoutez successivement le poulet couvert du reste de  mayonnaise, les rondelles d'oeufs durs, le lard fumé et couvrez du reste de salade. Posez la dernière tranche de pain sur le dessus.

Tranchez le en 2 dans la diagonale pour fomer 2 triangles et régalez vous !

club-2.jpg

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